Seña dans le millésime 2019 célèbre le 25ème millésime de la propriété.
C'est aujourd'hui est probablement le plus grand millésime de la cuvée star de l'Aconcagua Valley. Vin d'assemblage issu du vignoble de 42 hectares à flanc de coteau de Seña, sur des sols colluviaux sur des pentes de la vallée.
Le millésime 2019 au Chili est absolument magnifique, il est avec 2015 l'un des millésimes mythiques de la décennie. C'est un vin extraordinaire noté 98/100 par Robert Parker et par James Suckling.
L'assemblage est constitué à 60% de Cabernet Sauvignon, 15% de Carnemere, 21% de Malbec et 4% de Petit Verdot. Les vins sont élevés 22 mois en fûts de Chêne à 80% français.
Note de dégustation:
La robe : se pare d'une belle couleur rouge violette profonde
Le nez : dévoile un magnifique bouquet complexe aux notes de cassis, de silex, des notes boisées et truffées
La bouche : Un vin relativement corsé, gourmand, dense qui révèle des tanins en parfaite maturité. Doté d'une magnifique longueur sa bouche est énergique et concentré pour une finale moelleuse. Un millésime tout en complexité et éclatant qui offre à la fois générosité et fermeté.
Le conseil de 12bouteilles : Dégustez ce magnifique vin du chili avec des champignons et un gibier. Servir à 16°-18°C
Pays:
Chile
Région:
Vallée Central
Appellation:
Aconcagua Valley
Producteur:
Sena
Millésime:
2019
Cépages:
55% Cabernet Sauvignon, 18% Malbec15% Carmenere, 7% Cabernet Franc,5% Petit Verdot
La robe:
belle couleur rouge violette profonde
Au nez:
magnifique bouquet complexe aux notes de cassis, de silex, des notes boisées et truffées
En bouche:
gourmand, dense qui révèle des tanins en parfaite maturité. bouche énergique et concentré pour une finale moelleuse. Un millésime tout en complexité et éclatant qui offre à la fois générosité et fermeté
Volume Alcool:
14%
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Gibier
Service:
Ouvrez 30 minutes avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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