Ca’ Florian Amareno della Valpolicella Classico Riserva 2012 est un sublime vin rouge Italien, produit dans la province de Vérone par le domaine Tomassi. Issu d'un assemblage de 75%de Corvina, 20% de Corvinone et 5% de Rondinella, il est élaboré à partir d'une sélection des meilleurs raisins du cru Ca' Florian, l'un des vignobles les plus prestigieux de la famille Tommasi, situé dans la région vallonnée de Pedemonte, dans la zone de la Valpolicella Classica.
Notes de dégustation :
La robe : rouge rubis profond aux reflets grenat
Le nez : bouquet élégant, complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs (cerises, mûres et prune) ainsi que des notes épicée de réglisse et de cacao amer
La bouche : corsé et austère avec des tannins riches et une très longue finale d'une magnifique fraîcheur
Le conseil de 12bouteilles: Servir à 18°C, il peut se boire seul et accompagnera parfaitement du gibier, des viandes rouges ainsi que des fromages affinés.
Tommasi est un domaine familiale situé dans la Province de Vérone, dans l'appellation Valpolicella et comprend 205 hectares. Les domaines familiaux Tommasi produisent des vins provenant des régions viticoles les plus précieuses et les plus intéressantes d'Italie.
Pays:
Italie
Région:
Vénétie
Producteur:
Tommasi
Millésime:
2012
Cépages:
Corvina 75%, Corvinone 20%, Rondinella 5%
La robe:
rouge rubis profond aux reflets grenat
Au nez:
bouquet élégant, complexe, notes de fruits rouges mûrs, notes épicées
En bouche:
corsé et austère avec des tannins riches et une très longue finale d'une magnifique fraîcheur
Volume Alcool:
15,5%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Corsé
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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