Le domaine Ermitage du Pic Saint Loup dans le Languedoc, nous offre une cuvée exceptionnelle qu'est le Sainte Agnès. Assemblage de Syrah (40%), de Grenache (40%), de Mourvèdre (10%) et de Carignan (10%). Il est conçu sous l'appellation Coteaux du Languedoc, sa vinification est traditionnelle avec un élevage du vin en foudres et barrique pendant un an. Le Sainte Agnès 2019 Rouge du domaine Ermitage du Pic Saint-Loup, un prestigieux grand vin de la famille Ravaille.
Note de dégustation :
La robe : se pare d'une robe rubis avec des reflets pourpre
Le nez : dévoile une complexité aromatique de pruneau, framboise, olive noire, de réglisse, poivre, pointe de caramel
La bouche : on retrouve de la fermeté, de la fraicheur, une bouche pleine et dense. On retrouve également des notes de poivre, de réglisse mais aussi de garrigue, de cuir avec des notes de torréfaction.
Le Conseil de 12bouteilles : Servir entre 10°-15°C, le vin possède un potentiel de garde de 10 ans, il s'accordera parfaitement avec de l'agneau rôti.
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation:
Pic Saint-Loup
Producteur:
Famille Ravaille
Millésime:
2019
Cépages:
50% Syrah, 40% Grenache et 10% Mourvèdre
La robe:
robe rubis avec des reflets pourpre
Au nez:
une complexité aromatique de pruneau, framboise, olive noire, de réglisse, poivre, pointe de caramel
En bouche:
Ferme, frais, plein et dense. Avec des notes de notes de poivre, de réglisse mais aussi de garrigue, de cuir et de torréfaction
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
15°C
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