Rocas de Seña 2021 est le deuxième vin de Seña, c'est le deuxième millésime du deuxième vin !En seulement quelques années, ce vin s'est imposé comme l'un des références les plus incontournables au Chili, c'est un des premiers domaines au monde converti à la Biodynamie.
La robe : se pare d'une belle couleur rouge violette profonde Le nez : Beaucoup de fraicheur, des arômes de fruits rouges (cerises, prunes, groseilles), le tout encadré de notes légères d'épices douces.La bouche : des fruits jeunes, des épices plus douces avec des tanins élégants qui mettent en valeur les fruits et donnent à la finale une sensation soyeuse et agréable.Le millésime 2021 de Seña est un millésime extrêmement subtil d'élégance et d'équilibre avec une finale ample et profonde
Le millésime 2021 au Chili est absolument magnifique, parfait reflet des conditions climatiques chaudes et des vents frais venus de la cote pacifique. C'est un second vin extraordinaire noté 94/100 par Wine Advocate et 96/100 par James Suckling.
L'assemblage de ce millésime 2021 est constitué à 35% Malbec, 21% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache, 9% Petit Verdot et, pour la première fois, 5% Mourvèdre
Un nouvelle fois, le plus iconique des vins Chiliens est très bien équilibré dans un millésime plutôt chaleureux, beaucoup de fraîcheur, d'acidité et une tension impressionnante.
Le conseil de 12bouteilles : Dégustez ce magnifique vin du chili avec une pièce de viande grillée, un gibier o. Servir à 16°-18°C
Pays:
Chile
Région:
Vallée Central
Appellation:
Aconcagua Valley
Producteur:
Sena
Millésime:
2021
Classement:
2nd Vin
Cépages:
50% Cabernet Sauvignon, 17% Carnemere, 27% Malbec and 6% Petit Verdot
La robe:
belle couleur rouge violette profonde
Au nez:
magnifique bouquet complexe aux notes de cassis, de silex, des notes boisées et truffées
En bouche:
gourmand, dense qui révèle des tanins en parfaite maturité. bouche énergique et concentré pour une finale moelleuse. Un millésime tout en complexité et éclatant qui offre à la fois générosité et fermeté
Volume Alcool:
14%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Gibier
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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