Ce Porto Burmester LBV 2015 de Burmester fait partie de la famille des « Ruby »qui a passé sa maturation principalement en bouteille et issu d’une seule vendange. Il est reconnu grâce à de nombreuses récompenses obtenues grâce à sa maîtrise du processus d’assemblage de vins.
Les vendanges sont faites à la main et élaboré sur les pentes « Vinha Ao Alto », les vins sont réalisés de manière traditionnelle afin de faire ressortir leurs couleurs et leurs arômes délicats et variés, accru par le brassage pendant sa fermentation ce qui lui donne sa teinte orange. Avec un vieillissement en bouteille entre 4 et 6 ans qui permet une évolution oxydative plus lente.
Note de dégustation :
La robe : D’une couleur rubis pourpre, qui est accentuée par son goût de fruits rouges mais aussi par des arômes de réglisse et de chocolat ainsi qu'une touche acidulée et des notes boisées.
Le nez : intense, fruité, de fruits murs et compotés, notes de cacao.
La bouche: à la fois velouté et rond, il s’agit d’un savant mélange de puissance et de complexité, facile à boire grâce à son corps léger.
Les conseils de 12 bouteilles : Le servir avec vos desserts vous permettra d’apprécier de façon optimal sa saveur.
Pays:
Portugal
Producteur:
Burmester
Millésime:
2015
La robe:
couleur rouge intense
Au nez:
complexe et plein d'élégance, révélant des arômes de fruits secs (noix, amande), de vanille, de cerises et de fruits en conserve.
En bouche:
Bien équilibré et dense en bouche, doux avec des arômes fruités de prune et d'agrumes. Une finale riche et longue marquée par une saveur de fruits secs.
Volume Alcool:
20%
Conservation:
5 à 10 ans
Accords Mets-Vins:
Aperitif
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
16°C-18°C
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