Ce Bin 398 Cabernet Shiraz 2020, est un sublime vin rouge produit par le domaine Penfolds. D'assemblage de Cabernet Sauvignon (51%) et de Syrah (49%), il est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américan. C'est l'expression la plus puissante, intensément aromatisée et structurée, résultant en un style australien unique qui est maintenant reconnu comme une des références des vins de Penfolds et l'un des meilleur rapport qualité-prix.
Notes de dégustation:
La robe : grenat profond
Le nez : arômes de fruits noirs (prunes, mûres, cassis) et notes de vanilles
La bouche : l’attaque est d'une belle fraicheur, moyennement corsée, le vin dévoile des saveurs complexes de fruits noirs et bleus. Les tanins sont rafraichissant et parfaitement intégrés.
Le conseil de 12bouteilles: Servir autour de 16°C-18°C, ce vin rouge accompagnera parfaitement des viandes rouges. Il peut s'apprécier dès à présent et peut se conserver jusqu'en 2050.
Produit pour la premiere fois en 1960, ce vin rouge australien est souvent surnommé « Baby Grange », un clin d’oeil au très grand vin du domaine. La Cuvée Bin 389 est issue de plusieurs régions d'Australie McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully et Coonawarra.
Pays:
Australie
Producteur:
Penfolds
Millésime:
2020
Cépages:
Cabernet Sauvignon (51%) et Syrah (49%)
La robe:
grenat profond
Au nez:
arômes de fruits noirs (prunes, mûres, cassis) et notes de vanilles
En bouche:
moyennement corsé, saveurs complexes de fruits noirs et bleus. Tanins rafraichissant et parfaitement intégrés
Volume Alcool:
14,5%
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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