Les Granits 2020 est un vin rouge bio du Rhône produit par M.Chapoutier dans l'appellation Saint-Joseph. Issu des plus vieilles souches de Syrah au coeur de l'appellation sur un terroir granitiques, les vendanges sont manuelles à très forte maturité. Fermentation lente en cuve béton de petit volume, la macération est longue et seul le vin de goutte est utilisé dans cette sélection parcellaire. L'élevage est en fûts durant 16 à 18 mois.
Les notes de dégustation :
La robe : grenat foncé
Le nez : confiture de fruits noirs très mûrs, notes fumées et minérales
La bouche : notes fumées et poivrées. Tannins très serrés et longue persistance en bouche
Le conseil de 12bouteilles: A servir entre 16°C et 18°C, il accompagnera parfaitement du jambon de parme, un filet de boeuf ou bien un Lièvre à la royale.
La Maison Chapoutier est un domaine renommé situé dans la vallée du Rhône. Fondé en 1808, il bénéficie d'une longue tradition familiale dans l'art de produire des vins d'exception. Dirigé par la famille Chapoutier depuis plusieurs générations, le domaine se distingue par son engagement en faveur de la biodynamie. Les vignobles s'étendent sur 360 hectares, sur diverses appellations de la vallée du Rhône, notamment Hermitage, Côte-Rôtie et Châteauneuf-du-Pape, et produisent des vins d'une grande complexité et élégance. Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, le domaine M.Chapoutier est reconnu mondialement comme l'un des plus grands producteurs de vins de la région, offrant aux amateurs une expérience gustative exceptionnelle.
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Saint-Joseph
Producteur:
M.Chapoutier
Millésime:
2020
Cépages:
100% Syrah
La robe:
grenat foncé
Au nez:
confiture de fruits noirs très mûrs, notes fumées et minérales
En bouche:
notes fumées et poivrées. Tannins très serrés et longue persistance en bouche
Volume Alcool:
14%
Conservation:
10 ans et plus
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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