Les Bécasses, dans ce millésime 2020 Côte-Rotie, est une vin d'une grande finesse et d'une belle longueur. Les Bécasses offre une robe d’un rouge intense, le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges comme la framboise puis développe des arômes d'épices . En bouche, l’attaque est franche avec une finale boisée et de tanins souples encore présents.
Les Bécasses est un Côte-Rôtie rouge de la Maison M.Chapoutier, un domaine de 360 hectares répartis sur plusieurs domaines et appellations de la vallée du Rhône.
Issu à 100% du Syrah, les vignes sont cultivés sur les coteaux Sud et Sud-est ce qui permet au cépage de s’exprimer avec beaucoup de puissance et d’élégance. Tous les raisins sont récoltés manuellement à maturité et le vignoble respecte les règles de l’agriculture raisonnée.
Le conseil de 12bouteilles: Prêt à boire ou à garder en cave pendant 5 à 10 ans, nous vous conseillons de l’ouvrir au moins 1 heure avant de le servir entre 16°C et 18°C. Pour un accord parfait, essayez-le avec un pigeons rôti, purée de pois cassés sauce madère, une fricassée de volaille ou une oie farcie au foie gras.
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Côte-Rôtie
Producteur:
M.Chapoutier
Millésime:
2020
Cépages:
100% Syrah
La robe:
rouge violacé profond
Au nez:
arômes de framboises et d’épices avec des notes de violette, d’olives noires, de tapenade et une touche de romarin
En bouche:
attaque ample et profonde. Finale boisée, saveurs d’épices et de vanille.
Volume Alcool:
13%
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Boisé
Accords Mets-Vins:
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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