Dans ce millésime 2015, Barbe Rac est un vin magnifique, ample, plein et rond. D'une impressionnante longueur, la grenache, cépage unique de ce grand vin se révèle.
De cépage 100% grenache, dont les vignes sont âgées de 90 ans, ce millésime 2015 orne une robe rouge profonde. Le nez très complexe de Grenache révèle des fruits noirs puis des arômes de réglisse et de vanille. En bouche, le vin est d'une longueur remarquable.
"Barbe Rac" 2015 est un Châteauneuf-du-pape produit par la maison M.Chapoutier, il provient d'un seul vignoble situé à l’ouest de l’appellation.
R. Parker - Wine Advocate - 96/100"Le Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2015 est 100% Grenache, mais cette parcelle est située à la limite ouest de l'appellation, dans ce que Chapoutier décrit comme un endroit chaud et sec, même dans le contexte de l'appellation. Des vignes plantées en 1901 -1902, c'est un vin dense, de prune, suintant de fruits concentrés et virant même un peu au caramel sur la finale longue et souple.Je ne m'attends pas à ce qu'il vieillisse aussi bien que la Croix de Bois, mais il est quand même un vin exaltant."Le conseil de 12bouteilles: Open this wine at least 2 hours before tasting, decant it to release all the aromas. It will go wonderfully with your red meats and game. Serve it at a temperature of 17°C with roast pigeon with porcini mushrooms.
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Châteauneuf-du-Pape
Producteur:
M.Chapoutier
Millésime:
2015
Cépages:
100% Grenache
La robe:
grenat intense
Au nez:
arômes d’herbes, d’épices, de chocolat et de fraise
En bouche:
attaque ronde, ample et charnue. Finale longue
Volume Alcool:
14,5%
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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