Cette cuvée, vin d'appellation Pacherenc du Vic-Bilh, est issue de nouvelles parcelles sur la colline de Bouscassé. Les jeunes vignes sont plantées sur un terroir argilo-calcaire vierge et inexploité depuis plus de 50 ans.
Les cépages qui constituent le vin sont composés à 80% Petit Courbu et 20% de Petit Manseng, deux cépages du Piémont Pyrénéen.Ils ont fait la réputation de l'appellation Pacherenc du Vic-Bilh grâce à leur potentiel de vieillissement.
Alain Brumont souhaite "façonner ces deux cépages autochtones sur un profil accessible dans sa jeunesse, floral et élégant"
Son commentaire de dégustation :L'attaque est fraîche, soutenue par une belle tension tout en gardant du volume et de la rondeur. Des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. La finale est longue et élégante.
Le conseil de 12bouteilles: Délicieux à boire dès à présent, ce millésime 2022 accompagnera parfaitement vos poissons à chair blanches. Servir le vin autour de 10°C, si possible décantez la bouteille une heure avant de la servir et conservez au frais.
Pays:
France
Région:
Sud-Ouest
Appellation:
Pacherenc du vic-bilh
Producteur:
Alain Brumont - Château Montus & Château Bouscassé
Millésime:
2022
Cépages:
20% Petit Menseng, 80% Petit Courbu
La robe:
jaune paille
Au nez:
fruité et floral
En bouche:
riche, long en bouche et élégant
Volume Alcool:
14%
Conservation:
Prêt à boire
Accords Mets-Vins:
Poissons à chair blanche et viandes blanches
Service:
Décantez 1h avant dégustation
Température:
10°C-12°C
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