Ce Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand Père" 2021 est un vin blanc 100% Chardonnay, bio, de Bourgogne produit par le célèbre Domaine de la Soufrandière. "Petit frère" du Pouilly-Vinzelles, celui-ci provient d'une parcelle âgée d'environ 60 ans, située au pied de la colline de Pouilly-Vinzelles, formant un clos très ancien sur une veine rocheuse de calcaire dur. Cette cuvée doit son nom au grand-père maternel des propriétaires qui la tenait lui-même de son grand-père maternel.
Les notes de dégustation :
La robe : jaune pâle
Le nez : notes florale et de fruits jaune (pêche, abricot)
La bouche : attaque franche, la bouche est vive et dotée d'une belle minéralité
Le conseil de 12bouteilles: A servir à une température d'environ 12°C, ce vin accompagnera parfaitement une volaille.
Le Domaine La Soufrandière est une référence incontournable en matière de vinification dans la région du Mâconnais, en Bourgogne. Fondé en 1999 par les frères Bret, ce domaine familial s'étend sur une vingtaine d'hectares de vignes cultivées en agriculture biodynamique. Leurs vins, élaborés à partir de chardonnay, reflètent parfaitement l'expression du terroir et sont reconnus pour leur grande qualité. Les frères Bret accordent une grande importance au respect de l'environnement et de la biodiversité, et cela se ressent dans leur démarche de production.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Mâcon-Vinzelles
Producteur:
Bret Brothers & La Soufrandière
Millésime:
2021
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
jaune pâle
Au nez:
notes florale et de fruits jaune (pêche, abricot)
En bouche:
attaque franche, la bouche est vive et dotée d'une belle minéralité
Accords Mets-Vins:
Volaille (Dinde, Poulet, ...)
Température:
10°C-12°C
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