Ce Puligny Montrachet 2020, est un sublime vin blanc 100% Chardonnay produit par le domaine Joseph Drouhin. Issu d'une parcelle au sol calcaire, située dans la partie centrale de la Côte de Beaune, vouée aux très grands vins, sur la Côte des Blancs, dont Puligny-Montrachet fait partie. C'est un vin élégant qui saura vous séduire.
Les blancs 2020 sont fruités avec de très belles acidités et offrent une grande complexité aromatique. Malgré la chaleur de l'été, ils sont empreints de fraîcheur et sont équilibrés. Les premiers crus et grands crus poursuivent leur élevage sur lies, ils prennent leur temps mais gagnent indéniablement en ampleur, richesse et complexité aromatique.
Les notes de dégustation :
La robe : pure et brillante, à peine teinté d'or blanc
Le nez : arômes d'arbre en fleurs et de fruit à chair blanche. Avec l'âge, il évolue vers des notes d'amande et de fruits secs légèrement grillés
La bouche : agréable sensation de fraîcheur soyeuse avec une longue persistance d'une exceptionnelle richesse aromatique, florale et fruité
Le conseil de 12bouteilles: Un grand vin blanc, élégant que nous vous recommandons de servir autour de 13°C. Il accompagnera à merveille vos poissons et vos fromages.
La Maison Drouhin produit des vins dans 90 appellations allant du Bourgogne Aligoté jusqu'aux Grands Crus, et des Chablis jusqu'au Mâconnais. Cette entreprise familiale est située à Beaunes depuis environ 130 ans et exploite 73 hectares de vignes. Très impliquée dans le respect de l'environnement, travaillant en agriculture biologique et sur des principes de la biodynamie, la maison Drouhin fait partie des meilleurs producteurs de Bourgogne. La particularité des vins allie équilibre, harmonie et caractère. Les vins jeunes ont une fraîcheur subtile, avec le temps ils gagnent en complexité.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Puligny Montrachet
Producteur:
Joseph Drouhin
Millésime:
2020
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
Pure, brillante, à peine teintée d'or blanc
Au nez:
arômes de fleurs, fruits à chair blanche
En bouche:
fraîcheur soyeuse, longue persistance, exceptionnelle richesse aromatique, florale et fruité
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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