Ce Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières" 2020 est un sublime vin blanc Bio, 100% Chardonnay produit par le Domaine Génot-Boulanger en Bourgogne. Issu de vignes plantées dans les années 1970 sur des sols calcaires et marneux, la qualité de ce terroir nous laisse penser qu'il est l'un des meilleurs 1er cru de Puligny-Montrachet.
Les notes de dégustation :
La robe: jaune pâle avec des reflets argentés
Le nez: parfumé avec des notes de fleurs blanches (Sureau, jasmin, fleur d'amandier)
La bouche: droite, ciselée, gourmande, d'une finesse impressionnante et beaucoup de fraîcheur
Le conseil de 12bouteilles: A servir entre 10 et 12°C, il accompagnera parfaitement un poisson noble ou encore des fruits de mer
Le Domaine Génot-Boulanger est un sublime vignoble planté en plein coeur de la Côte de Beaune, à Meursault. Initié par une famille de pharmaciens parisiens, qui avait pour ambition de créer un domaine dans un des hauts lieux de la viticulture bourguignonne, le Domaine Génot Boulanger voit le jour en 1974. Charles-Henri Génot et son épouse Marie (née) Boulanger, acquièrent leur première parcelle de vignes à Mercurey. Au fil des années, le vignoble n'a de cesse de s'agrandir par l'acquisition de nouvelles parcelles à Meursault "Clos du Cromin", à Chassagne-Montrachet, à Volnay, Pommard ou encore Beaune.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Puligny Montrachet
Producteur:
Domaine Génot-Boulanger
Millésime:
2020
Classement:
1er Cru
Cépages:
Chardonnay
La robe:
Or pâle, reflets verts
Au nez:
parfumé avec des notes de fleurs blanches (Sureau, jasmin, fleur d'amandier)
En bouche:
droite, ciselée, gourmande, d'une finesse impressionnante et beaucoup de fraîcheur
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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