Ce Mercurey 1er Cru "Sazenay" 2020 est un sublime vin rouge Bio, 100% Pinot Noir produit par le Domaine Génot-Boulanger en Bourgogne. Issu d'une parcelle de pinot noir plantée pour une partie dans les années 2000 et pour l'autre en 2015, la vigne repose sur une belle pente et reçoit l'eau nécessaire à sa croissance.
Les notes de dégustation :
La robe: pourpre, reflets grenats
Le nez: notes de rose et de fruits rouges
La bouche: tannins fins et fondus, notes de fruits rouges
Le conseil de 12bouteilles: A servir entre 10 et 12°C, il accompagnera parfaitement une blanquette de veau.
Le Domaine Génot-Boulanger est un sublime vignoble planté en plein coeur de la Côte de Beaune, à Meursault. Initié par une famille de pharmaciens parisiens, qui avait pour ambition de créer un domaine dans un des hauts lieux de la viticulture bourguignonne, le Domaine Génot Boulanger voit le jour en 1974. Charles-Henri Génot et son épouse Marie (née) Boulanger, acquièrent leur première parcelle de vignes à Mercurey. Au fil des années, le vignoble n'a de cesse de s'agrandir par l'acquisition de nouvelles parcelles à Meursault "Clos du Cromin", à Chassagne-Montrachet, à Volnay, Pommard ou encore Beaune.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Mercurey
Producteur:
Domaine Génot-Boulanger
Millésime:
2020
Classement:
1er Cru
Cépages:
Pinot Noir
La robe:
pourpre, reflets grenats
Au nez:
notes de rose et de fruits rouges
En bouche:
tannins fins et fondus, notes de fruits rouges
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Blanche (Porc, Veau, ...)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
16°C-18°C
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