Le Rasteau « L'Andéol » 2019 est un superbe vin rouge de la Vallée du Rhône produit par la célèbre maison Famille Perrin, notamment propriétaire du sublime Château de Beaucastel. L'AOC Rasteau quant à elle, bénéficie d'un climat particulier dans le Rhône-Sud. Essentiellement orienté sud et protégé du mistral, la Grenache y mûrit particulièrement bien. Le vin qui en résulte développe des arômes de figue, de chocolat noir et une texture si typique de l'appellation. La robe: veloutée d'un rouge pourpreLe nez: séduisant sur des arômes de cacao et de fraises fraichesLa bouche: puissante, équilibrée, développe de délicieuses notes de fruits rouges et d'olive noire avec des tanins délicatement crayeux donnant une vraie typicité au vin
Les années en 9 marquent régulièrement la mémoire des vignerons et celle-ci ne semble pas déroger à la règle. Après une débourrement précoce début avril, la floraison a été progressive et s'est déroulée dans de bonnes conditions sur l'ensemble des vignobles. S'installe ensuite un été caniculaire dès la fin juin, auquel les vignes résistent vaillamment. Finalement, les vendanges se sont déroulées comme à l'accoutumée, sans précocité particulière. Les vins s'annoncent pleins de promesses pour un millésime en 9 né, une nouvelle fois, sous une bonne étoile.
Le conseil de 12bouteilles: Un véritable vin de plaisir signé par la maison Perrin, qui accompagnera une cuisine rustique et savoureuse; un gigot d'agneau par exemple. Vous pouvez le laisser vieillir 6 à 7 ans. Ce Rasteau "L'Andéol" 2019 sera à servir entre 16°C et 18°C.
Parmi les vins de la famille Perrin vous pourrez aussi aimer le fameux Château de Beaucastel et en Provence en association avec Brad Pitt les vins de Miraval et Studio.Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Rasteau
Producteur:
Famille Perrin
Millésime:
2019
Cépages:
Grenache (80%), Syrah (20%)
La robe:
rouge pourpre
Au nez:
arômes de cacao et de fraises fraiches
En bouche:
puissante, équilibrée, fruits rouges et d'olive noire, tanins délicatement crayeux
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Gibier
Service:
Décantez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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