Le Gigondas « La Gille » 2019 est un superbe vin rouge de la Vallée du Rhône produit par la célèbre maison Famille Perrin, notamment propriétaire du sublime Château de Beaucastel. La parcelle située à mi-coteau, exposée nord-ouest, bénéficie d'un courant d'air frais grâce au vallon qui se situe à l'Ouest du villagede Gigondas, et fait partie des plus anciennes de l'appellation. Cette superbe cuvée, à dominante de Grenache (60%), et de Syrah (40%), est issue de terroirs de calcaires et de marnes calcaires avec de fortes proportions de safres et de sables qui apportent notamment à la Grenache une élégance et une finesse aromatique toute particulière.
La robe: Rouge rubis limpideLe nez: sur des notes poivrées, de réglisse et de violetteLa bouche: soyeuse, une structure tannique souple et délicate avec de très belles notes de petits fruits noirs
Les années en 9 marquent régulièrement la mémoire des vignerons et celle-ci ne semble pas déroger à la règle. Après une débourrement précoce début avril, la floraison a été progressive et s'est déroulée dans de bonnes conditions sur l'ensemble des vignobles. S'installe ensuite un été caniculaire dès la fin juin, auquel les vignes résistent vaillamment. Finalement, les vendanges se sont déroulées comme à l'accoutumée, sans précocité particulière. Les vins s'annoncent pleins de promesses pour un millésime en 9 né, une nouvelle fois, sous une bonne étoile.
Le conseil de 12bouteilles: Peu s'apprécier dans sa jeunesse comme dans les 5 à 10 prochaines années, à servir frais autour de 16°C et à déguster avec une côte de veau aux morilles, ou encore une belle poitrine d'agneau.
Parmi les vins de la famille Perrin vous pourrez aussi aimer le fameux Château de Beaucastel et en Provence en association avec Brad Pitt les vins de Miraval et Studio.
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Gigondas
Producteur:
Famille Perrin
Millésime:
2019
Cépages:
Grenache (60%), Syrah (40%)
La robe:
Rouge rubis limpide
Au nez:
notes poivrées, de réglisse et de violette
En bouche:
soyeuse, une structure tannique souple et délicate avec de très belles notes de petits fruits noirs
Volume Alcool:
14,5%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Blanche (Porc, Veau, ...)
Service:
Décantez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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