Chassagne Montrachet blanc 2021 est un magnifique vin blanc de Bourgogne produit par le Domaine Thomas Morey. La cuvée est élaborée à partir d'une seule parcelle de vigne située à l'extrême nord du village au lieu-dit des "Houillères", jouxtant les premiers vignobles de Puligny-Montrachet sur des sols composés de terres rouges argilo-calcaires à dominante calcaire.
Note de dégustation:
La robe: se pare d'une sublime couleur or aux reflets verts
Le nez: révèle des arômes minéraux, et tend avec l'âge vers des notes miellées ou de poire mûre
La bouche: riches et mûrs, minéraux avec de la longueur. Le gras s'harmonise à son moelleux de façon persistante.
Le conseil de 12bouteilles : Servir frais à 10°C/12°C, nous vous conseillons d'accompagner ce vin avec du poisson ou des fruits de mer.
Situé au coeur de la Côte de Beaune à Chassagne Montrachet, le domaine Thomas Morey est une jeune exploitation créée en 2006. Thomas Morey est la 10ème génération de la famille à Chassagne Montrachet et cultive près de 9 hectares de vignes. Le domaine propose plus de 20 cuvées de pinot noirs ou de chardonnay.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Chassagne Montrachet
Producteur:
Domaine Thomas Morey
Millésime:
2021
Cépages:
Chardonnay
La robe:
couleur or aux reflets verts
Au nez:
arômes minéraux, et tend avec l'âge vers des notes miellées ou de poire mûre
En bouche:
riches et mûrs, minéraux avec de la longueur
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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