Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Vieilles Vignes" 2020 est un vin rouge produit par le Domaine Sébastien Magnien. Issu de vieilles vignes, ce 100% Pinot Noir est récolté manuellement et soigneusement trié à la vigne et au chai. Les vinifications sont traditionnelles et l'élevage se fait uniquement en fûts de chêne.
Notes de dégustation :
La robe : rouge rubis
Le nez : fruits rouges, framboise
La bouche : légère, vive au notes de fruits frais et croquants
Situé a Meursault, en Bourgogne, le Domaine Sébastien Magnien s'étend sur 12 hectares dans 9 appellations et est conduit en agriculture raisonnée. Ce jeune vigneron faisant partie des meilleurs espoirs des producteurs de vins de la région, travail le sol, afin de révéler tout le terroir dans son vin et trouver une bonne maturité, révéler les fruits dans le vin et les conserve en mûrissant dans des tonneaux appropriés.
Le conseil de 12bouteilles: Laissez décanter 1h avant de déguster. Servir entre 14°C et 16°C, il accompagnera parfaitement des viandes blanches (volaille, caille) ainsi que des terrines et que certains fromages.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Côte de Beaune
Producteur:
Sébastien Magnien
Millésime:
2020
Cépages:
Pinot Noir
La robe:
Rouge rubis
Au nez:
fruits rouges, framboise
En bouche:
légère, vive au notes de fruits frais et croquants
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Blanche (Porc, Veau, ...)
Service:
Décantez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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