Ce Monthélie 1er Cru "Les Vignes Rondes" 2020 est un 100% Pinot Noir Bio produit par le Domaine Rémi Jobard. Situé sur l'appellation Monthélie, en milieu de coteau avec une orientation à l'est, le Pinot noir s'enracine sur un sol argilo-calcaire.
Note de dégustation :
La robe : rouge cerise intense aux reflets grenats
Le nez : puissance, volupté, des notes de fleurs (violette, rose) ainsi que des arômes de fruits noirs (cerise)
La bouche : juteuse, croquante, dévoile de jolis tannins élégant et soyeux sur la finale
Le conseil de 12bouteilles: Servir autour de 16-18°C, il peut se boire dès à présent si vous aimez le Pinot Noir dans sa fraîcheur et son croquant, cependant c'est assurément un cru qui mérite d'attendre. A garder 5 à 10 ans.
Le Domaine Rémi Jobard produit des vins précis et exquis. Le travail de la vigne se faisait entièrement à la main, et le rendement était fortement réduit. Il a ouvert le vignoble à la voie de l'agriculture biologique. Cette série de changements apportent l'air frais nécessaire au Domaine et à ses vins. En quelques années, Rémi Jobard a changé son vignoble Meursault et fourni des vins fins.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Monthélie
Producteur:
Domaine Rémi Jobard
Millésime:
2020
Classement:
1er Cru
Cépages:
100% Pinot Noir
La robe:
rouge cerise intense aux reflets grenats
Au nez:
puissance, volupté, des notes de fleurs (violette, rose) ainsi que des arômes de fruits noirs (cerise)
En bouche:
juteuse, croquante, dévoile de jolis tannins élégant et soyeux sur la finale
Volume Alcool:
13%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Blanche (Porc, Veau, ...)
Service:
Ouvrez 30 minutes avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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