Ce Meursault "Les Chevalières" 2021 est un 100% Chardonnay Bio produit par le Domaine Rémi Jobard. Issu du lieu-dit "Les Chevalières", la fermentation et le vieillissement ont lieu dans des tonneaux autrichiens, 25% neuves pendant 12 mois.
Note de dégustation :
La robe : jaune aux reflets éclatants
Le nez : puissant et léger avec des notes de brioche, de craie et de jasmin et des arômes de pêches, d’agrumes et de fruits secs
La bouche : attaque vive, rondeur, notes beurrées équilibrée par des arômes d'agrumes. La finale est fraîche et persistante
Le conseil de 12bouteilles: Il s'accompagnera parfaitement avec de la volaille, un poisson ou du fromage
Le Domaine Rémi Jobard produit des vins précis et exquis. Le travail de la vigne se faisait entièrement à la main, et le rendement était fortement réduit. Il a ouvert le vignoble à la voie de l'agriculture biologique. Cette série de changements apportent l'air frais nécessaire au Domaine et à ses vins. En quelques années, Rémi Jobard a changé son vignoble Meursault et fourni des vins fins.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Meursault
Producteur:
Domaine Rémi Jobard
Millésime:
2021
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
jaune aux reflets éclatants
Au nez:
puissant et léger avec des notes de brioche, de craie et de jasmin et des arômes de pêches, d’agrumes et de fruits secs
En bouche:
attaque vive, rondeur, notes beurrées équilibrée par des arômes d'agrumes. La finale est fraîche et persistante
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Volaille (Dinde, Poulet, ...)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
Commentaire