Ce Meursault 1er Cru "Le Poruzot Dessus" 2021 est un 100% Chardonnay bio produit par le Domaine Rémi Jobard. Situé au sommet d'une colline entre 230 et 280m d'altitude, le sol est très riche en argile. La fermentation et le vieillissement ont lieu dans des tonneaux autrichiens, 25% neuves pendant 12 mois. Tous les ingrédients pour un bouquet exquis et complexe se trouvent dans ce vin.
Note de dégustation :
La robe : Se pare d'une couleur jaune citron lumineuse
Le nez : révèle des arômes fins d'agrumes, de fruits du verger et fruit secs s’enveloppent dans un délicieux brioché, accompagné de notes de tilleul et d’amandes grillées
La bouche : ample, la bouche est racée, d’une noble fraîcheur aux saveurs équilibrées. Fins amers et notes citronnées en finale pour un plaisir qui s’éternise
Le conseil de 12bouteilles: Il s'accompagnera parfaitement avec du poisson et des pâtes.
Le Domaine Rémi Jobard produit des vins précis et exquis. Le travail de la vigne se faisait entièrement à la main, et le rendement était fortement réduit. Il a ouvert le vignoble à la voie de l'agriculture biologique. Cette série de changements apportent l'air frais nécessaire au Domaine et à ses vins. En quelques années, Rémi Jobard a changé son vignoble Meursault et fourni des vins fins.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Meursault
Producteur:
Domaine Rémi Jobard
Millésime:
2021
Classement:
1er Cru
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
couleur jaune citron lumineuse
Au nez:
arômes fins d'agrumes, de fruits du verger et fruit secs s’enveloppent dans un délicieux brioché, accompagné de notes de tilleul et d’amandes grillées
En bouche:
ample, la bouche est racée, d’une noble fraîcheur aux saveurs équilibrées. Fins amers et notes citronnées en finale
Volume Alcool:
13%
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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