Ce Bourgogne Blanc 2021 est un 100% Chardonnay Bio produit par le Domaine Rémi Jobard. Issu d’une parcelle de Chardonnay cinquantenaire collée à l’appellation Meursault, sur un sol argilo-calcaire, ce vin est équilibré, frais et harmonieux.
Note de dégustation :
La robe : jaune citron brillante
Le nez : dévoile un bouquet harmonieux, d’arômes de fruits du verger aux notes florales, relevé par une touche d’amandes grillées
La bouche : belle minéralité et tension sur une vague d’agrumes en bouche, s’allongeant tout en longueur sur une finale citronnée
Le conseil de 12bouteilles: Il accompagnera parfaitement du poisson ou des fruits de mer marié d'une sauce citronnée.
Le Domaine Rémi Jobard produit des vins précis et exquis. Le travail de la vigne se faisait entièrement à la main, et le rendement était fortement réduit. Il a ouvert le vignoble à la voie de l'agriculture biologique. Cette série de changements apportent l'air frais nécessaire au Domaine et à ses vins. En quelques années, Rémi Jobard a changé son vignoble Meursault et fourni des vins fins.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Bourgogne Blanc
Producteur:
Domaine Rémi Jobard
Millésime:
2021
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
jaune citron brillante
Au nez:
dévoile un bouquet harmonieux, d’arômes de fruits du verger aux notes florales, relevé par une touche d’amandes grillées
En bouche:
minéralité et tension sur une vague d’agrumes en bouche, s’allongeant tout en longueur sur une finale citronnée
Volume Alcool:
13%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
15°C
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