Le Grand Blanc 2016 est un sublime vin blanc bio produit par le Domaine Milan. C'est un assemblage de Grenache blanc, Rolle, Roussanne, Chardonnay, Muscat et Petit Grains provenant de sols limono-argileux avec un sous-sol de marnes bleues. La fermentation se fait sans levure, ni collage, ni filtration. L'élevage dure environ 12 mois en barriques sur lies fines, puis un an en cuves.
Les notes de dégustation :
La robe : jaune éclatante
Le nez : parfums de fenouil et les notes de garrigue
La bouche : fraicheur, élégance des tanins & finale épicée
Le conseil de 12bouteilles: Servir frais autour de 10-12°C. Il accompagnera parfaitement un poisson, une volaille ou de la cuisine japonaise tel que des sushis et tempuras.
Le Domaine Milan est une véritable pépite familiale situé à Saint-Rémy-de-Provence, en Provence. Avec ses 15 hectares de vignoble, le domaine s'épanouit dans un terroir d'exception, caractérisé par des sols de marnes bleues sur éboulis calcaire, conférant à ses vins bio et nature une rare qualité. Classé en appellation Vin de France, le Domaine Milan se distingue par sa philosophie ancrée sur l'agriculture biologique et la biodynamie, chaque cépage est choyé pour exprimer son plein potentiel et donner naissance à des vins blancs, rouges et rosés d'une rare finesse.
Pays:
France
Région:
Provence
Appellation:
Vin de France
Producteur:
Domaine Milan
Millésime:
2016
Cépages:
Grenache Blanc, Rolle, Roussane, Chardonnay, Muscat Petit Grains
La robe:
jaune éclatante
Au nez:
Subtiles notes de fruits noirs, d'épices et de garrigues
En bouche:
Fraîche et minérale, finale longue
Conservation:
5 à 10 ans
Température:
10°C-12°C
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