Chablis Grand Cru Bougros 2021 est un sublime vin blanc sec produit à l'ouest de la colline des Grand Cru avec des parcelles de vigne orienté au sud et bénéficie d'une situation clémente où les heures d'ensoleillement y sont intense. Ce vin est un monocépage composé de Chardonnay (100%)
L'année 2021 a été une année compliquée avec des conditions climatiques bien spécifiques du à la grande gelée du mois d'avril. Malgré tout, les vignerons ont su tiré profit de leur production en mettant davantage de moyens dans la vinification.
Le résultat est même surprenant à l'inverse de ce qui été annoncé, avec un millésime parfaitement équilibré accompagné de cette légendaire minéralité qui représente les grandes années à Chablis.
Note de dégustation : CHABLIS GRAND CRU BOUGROS 21
La robe : révèle une très jolie robe de couleur jaune brillante avec de léger reflets argentés.
Le nez: est d'une agréable élégance, très fruité aux riches saveurs de prunes jaunes et de pêches. On ressent également toujours cette grande finesse autour d'arômes de fleur blanche mélangé à des notes d'agrume.
La bouche: magnifique équilibre entre gras, acidité et minéralité avec de gourmandes notes d'amandes.
Le conseil de 12bouteilles : Servir frais à 10°C/12°C, il accompagnera à merveille un poisson noble, des fruits de mer, une viande blanche ou encore un fromage de chèvre affiné.
Domaine Guguen a été fondé en 2013 par deux passionnés, Céline & Fréderic Gueguen, issu de familles vigneronnes. Ces deux amoureux du terroir, ont décider de voler de leur propres ailes où ils conduisent aujourd'hui un domaine de 36 hectares situé au coeur du vignoble de Chablis sur lequel sont travaillés 5 cépages : Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir, Sauvignon et Sacy.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Chablis
Producteur:
Domaine Gueguen
Millésime:
2021
Classement:
Grand Cru
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
Robe jaune brillante
Au nez:
élégant, grande finesse, arômes de fleur blanche et d'agrume
En bouche:
équilibrée, belle minéralité
Volume Alcool:
12,5%
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Aperitif
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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