En Bourgogne, le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques compliquées liées au gel. Néanmoins les viticulteurs ont tout de même réussi à proposer un vin représentant parfaitement les caractéristiques de la région en se concentrant davantage sur la vinification.
Ce millésime a donné naissance à des vins parfaitement équilibrés, partagé entre maturités du fruit et pointe d'acidité associé à une minéralité remarquable qui reflète en tout point le travail d'un terroir unique.
Le célèbre Domaine Gueguen a été créé en 2013 par Céline & Frédéric Gueguen. Né de familles de vignerons, il décide de lancer leur propre aventure en écrivant à leur tour une nouvelle page dans l'histoire du vin. Situé au coeur du vignoble de Chablis et parmi les plus beaux terroirs de Bourgogne, le domaine possède une surface de 36 hectares de vignes composés en majorité de Chardonnay mais également de sauvignon et pinot noir.
Chablis 2021 est un vin blanc sec de la région de Bourgogne remplis de richesse et de fraicheur, il est composé principalement de Chardonnay (100%). Ce Chablis fait l'unanimité des consommateurs et vous séduira sans aucun doute par son équilibre et par ses arômes.
Note de dégustation: CHABLIS 2021
La vue: est illustrée par une jolie robe de couleur jaune assez claire avec des reflets brillants
Le nez: présente une sublime minéralité digne de la bourgogne, c'est fin et fruité avec des arômes de fruits à chair blanches et d'agrume
La bouche: dévoile une grande souplesse, avec de la fraicheur. Des arômes très fruités de fruits blancs (poires, pommes) viennent compléter ses saveurs de fleurs blanches. L'équilibre en milieu de bouche est parfait, où l'on retrouve une légère vivacité qui permet de prolonger les arômes.
Le conseil de 12bouteilles : Ce vin blanc sec issu du Domaine Gueguen bénéficie d'un potentiel de garde de 3 à 8 ans. Cependant, nous vous conseillons de boire celui-ci dans sa jeunesse et sa fraicheur à une température de 10-12 degrés. Pour la dégustation, il sera idéal de le déguster en apéritif avec un plateau d'huitres ou bien avec dessert fruité.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Chablis
Producteur:
Domaine Gueguen
Millésime:
2021
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
jaune brillante
Au nez:
Fin et Fruité
En bouche:
Souple et Frais
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Aperitif
Température:
10°C-12°C
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