Blonde du Seigneur 2020 est un magnifique Côte Rotie produit par le Domaine Georges Vernay. Issu de parcelle exclusivement situées sur la côte blonde, ce vin est élaboré à partir de vignes de 25 ans sur un sol granitique, d'un assemblage de 95% Syrah et 5% Viognier bio. Les parcelles dont il est issu couvrent une superficie de 2,5 hectares sur l'appellation et sont exploitées en agriculture biologique. Les vignes sont entretenues manuellement sans l'utilisation d'herbicides ni de pesticides. Après trois semaines en cuve, le vin est élevé en barrique pendant 18 mois. Un grand vin tout en équilibre, entre finesse et puissance, une Côte-Rôtie incontournable.
Note de Dégustation :
La robe : rouge sombre, très profondeLe nez : fruit rouges et noirs, minéral, arômes d'épicesEn bouche : attaque ronde, tannins soyeux, belle finale suave et fondueLe conseil de 12bouteilles : Servir frais 14°-16°C. Un vin qui s'accompagnera parfaitement un plat de viande rouge, un civet ou du gibier.
Domaine emblématique de la Vallée du Rhône, le Domaine Vernay est réputé pour ses Côte-Rôtie et ses Condrieu. Christine Vernay, qui assure la direction du Domaine et la vinification depuis plus de 20 ans, a succédé en 1996 à son père (Georges Vernay, reconnu pour avoir sauvé l’appellation et le cépage viognier) et à son grand-père (Francis Vernay), à l’origine de la création du Domaine.
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Côte-Rôtie
Producteur:
Domaine Georges Vernay
Millésime:
2020
Cépages:
95 % Syrah, 5% Viognier
La robe:
Rouge sombre
Au nez:
arômes de fruits noirs, d'olives noires et poivre
En bouche:
arôme puissant et au bon goût. La structure tannique du Rôtie est parfaite, avec une excellente finesse.
Volume Alcool:
14%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
15°C
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