Ce Riesling Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette 2017, est un vin blanc en AOC Alsace Grand Cru produit par le Domaine Frédéric Mochel. Le vignoble du Grand Cru Altenberg de Bergbieten se situe au nord de l'Alsace, aux portes de la route des vins. Les vignes orientées Sud-Est, sont plantées sur des sols marno-calcoro-gypseux, profonds et drainants. Abritées par le fossé de Balbronn et protégées de la pluie et du vent par les Vosges, elles bénéficient ainsi de conditions d'ensoleillement exceptionnelles.
Notes de dégustation
La robe : jaune clair
Le nez : Concentré, sur des notes de pomme, pêche blanche, pivoine et rose blanche.
La bouche : Belle ampleur, tout en complexité et salinité. La finale est persistante, comme une impression de sorbet en bouche
Vignerons de père en fils depuis 1669, la famille Mochel, installée dans le village de Traenheim à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg, cultive 10 hectares de vignes, dont 5 hectares dans le Grand Cru Altenberg de Bergbieten et 5 hectares sur le terroir de Traenheim. Certifiés Haute Valeur Environnementale et en cours de conversion bio, le respect des vignes et de leur environnement est au coeur de leur travail quotidien.
Le conseil de 12bouteilles: Ce vin de gastronomie est idéal sur des Saints jacques, des poissons nobles ou avec un traditionnel Coq au Riesling. Il est à servir entre 10-12°C.
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation:
Alsace
Millésime:
2017
Classement:
Grand Cru
Cépages:
Riesling
La robe:
Jaune clair
Au nez:
Concentré sur des notes de pomme, pêche blanche, pivoine et rose blanche
En bouche:
belle ampleur, tout en complexité et salinité
Volume Alcool:
14%
Conservation:
5 à 10 ansPrêt à boire
Profil gustatif:
équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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