Ce Riesling, est un vin blanc en AOC Alsace produit par le Domaine Frédéric Mochel. Les vignes de Riesling sont situées sur le Grand Cru Altenberg de Bergbieten. De par leur jeunesse, elles ne sont pas revendiqués en grand cru. Les vignes, orientées Sud-Est, sont plantées sur des sols marno-calcoro-gypseux, profonds et drainants. Abritées par le fossé de Balbronn et protégées de l a pluie et du vent par les Vosges, elles bénéficient ainsi de conditions d'ensoleillement exceptionnelles.
Notes de dégustation
La robe : Jaune pâle
Le nez : Fruité sur des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et des arômes de fleurs blanches
La bouche : Attaque franche et élégante, marquée par une belle vivacité. La finale est longue et équilibrée
Vignerons de père en fils depuis 1669, la famille Mochel, installée dans le village de Traenheim à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg, cultive 10 hectares de vignes, dont 5 hectares dans le Grand Cru Altenberg de Bergbieten et 5 hectares sur le terroir de Traenheim.Certifiés Haute Valeur Environnementale et en cours de conversion bio, le respect des vignes et de leur environnement est au coeur de leur travail quotidien.
Le conseil de 12bouteilles: Ce vin accompagnera parfaitement vos plats à base de poissons, une choucroute alsacienne ou encore un fromage de chèvre frais. Il est à servir entre 10-12°C.
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation:
Alsace
Cépages:
Riesling
La robe:
Jaune pâle
Au nez:
fruité sur des notes d'agrumes et arômes de fleurs blanches
En bouche:
attaque franche, élégante & belle vivacité
Volume Alcool:
14%
Conservation:
2 à 5 ansPrêt à boire
Profil gustatif:
équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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