Ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2021 est un vin rouge produit par le Domaine Elodie Roy. Issu de vignes situées sur un plateau argilo-calcaire, ce 100% Pinot Noir est un vin expressif et charmeur qui se boira bien jeune. C'est un également un excellent rapport qualité-prix de la Côte de Beaune.
Notes de dégustation :
La robe : pourpre
Le nez : arômes de framboise et de cerise
La bouche : légèrement corsée, ample et charnue, l'acidité est vive et les tannins fondus
Domaine familial situé à Cheilly-Lès-Maranges et Santenay, au sud de la Côte de Beaune, Elodie Roy a décidé de reprendre le vignoble familial en 2018 après avoir passé 11 ans au Domaine Anne Gros. Femme polyvalente, elle aime travailler à la vigne, au cuvier, à l'élevage et partager sa passion lors de dégustations privées réalisées au domaine. Aujourd'hui, elle cultive 10 hectares en culture raisonnée et produit différents vins, dont 4 rouges et 3 blancs.
Le conseil de 12bouteilles: Servir entre 15°C et 18°C, ce vin accompagnera parfaitement des viandes rouges. Il peut être dégusté dès à présent.
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Haute Côte de Beaune
Producteur:
Domaine Elodie Roy
Millésime:
2021
Cépages:
100% Pinot Noir
La robe:
pourpre
Au nez:
arômes de framboise et de cerise
En bouche:
légèrement corsée, ample et charnue, l'acidité est vive et les tannins fondus
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Température:
15°C
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