Domaine de Chevalier blanc 2019 présente une belle couleur jaune dorée, le nez révèle des arômes de fruits blancs (pèche) puis d'agrumes (pamplemousse). En bouche le vin est long, gras avec une belle acidité. Ce qui nous impressionne toujours avec les vins blancs de Domaine de Chevalier, c'est cette longueur en bouche qu'on ne retrouve qu'avec des grands vins blancs de Bourgogne.
Assemblage : 70% Sauvignon, 30% Sémillon
Le conseil de 12bouteilles : Décanter cette bouteille 2h avant dégustation, la conserver au frais pour la servir à 8°C, ce vin encore jeune accompagnera à merveille tous vos poissons à chair blanche, étonnez vous sur un plateau de fromages.
Les notes du millésimes :
J. Suckling : 95-96/100
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Domaine De Chevalier
Millésime:
2019
Classement:
Cru Classé
La robe:
Jaune dorée
Au nez:
Arômes de Fruits Blancs et d'agrumes
En bouche:
Belle longueur, gras avec une belle acidité
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Température:
8°c-10°c
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