Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est le produit phare de l'appellation Pessac Léognan le Domaine, fait partie de l'élite des Grands Crus Classés de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de cépages Sauvignon Blanc (75%) et de Sémillon (25%). Le millésime 2018 a connu des conditions climatiques extrêmes, cependant les raisins récoltés sont dotés d'un équilibre parfait, alliant puissance, concentration et fraîcheur. Un millésime d'exception promis à une superbe évolution de garde
Note de dégustation :
La robe : Très belle couleur jaune pâle aux reflets verdoyants
Le nez : belle complexité, il s'ouvre sur des notes de fruits aux parfums d'été (pêche, abricot) et exotiques avec des notes notes florales et boisées
La bouche : présente une belle texture onctueuse, on retrouve beaucoup de richesse avec des notes fruitées qui gardent une grande fraîcheur et une belle tension. Un vin puissant qui s'étire dans une longueur persistante et de finesse au caractère minéral
Le conseil de 12bouteilles : Un vin avec beau potentiel de garde. Servez le autour de 10-12°C en apéritif ou en dessert
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Domaine De Chevalier
Millésime:
2018
Classement:
Cru Classé
Cépages:
Sauvignon Blanc (75%), Sémillon (25%)
La robe:
jaune pâle aux reflets verdoyants
Au nez:
belle complexité, des notes de fruits (pêche, abricot) et avec des notes notes florales et boisées
En bouche:
belle texture onctueuse, avec des notes fruitées, une grande fraîcheur et une belle tension. Un vin puissant qui s'étire dans une longueur persistante et de finesse au caractère minéral
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Aperitif
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
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