Domaine de Chevalier dans ce millésime 2020 est un des succès du millésime dans l'appellation Pessac Léognan. Les vins ont beaucoup de finesse et d'élégance.Le nez dégage des arômes de fruits rouges comme la fraise et noirs comme la cerise, puis ce sont des senteurs de sous bois et de vanille qui prennent le dessus.En bouche c'est la finesse qui caractérise le millésime, avec une attaque franche de fruits rouges, puis un boisé fin, vanillé qui prend de l'ampleur en bouche.
Ce domaine de Chevalier rouge 2020 est assurément une belle bouteille à garder dans cave au moins 10 ans pour qu'il atteigne sa complète maturité.
L'assemblage du millésime 2020 est constitué de 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot et 5% Cabernet Franc.
L'élevage du millésime 2020 a été de 18 mois en barriques de chêne français dont 1/3 en fûts neufs.
Le conseil de 12bouteilles : A décanter au moins 2h avant dégustation, ce vin encore jeune accompagnera à merveille vos viandes blanches, volailles et plateau de fromages.
Dans l'appellation Pessac Léognan, vous pourrez aussi aimer les Châteaux Haut-Brion, la Mission Haut-Brion, Carbonnieux, Haut-Bailly, Malartic-Lagravière, Latour-Martillac, Smith Haut-Lafitte, Domaine de Chevalier, les Carmes Haut-Brion...
Anthocyanes / Y.Castaing : 90-92/100Terre de Vins : 95-96/100Bettane & Desseauve : 96-96/100J. Suckling : 96-97/100Decanter : 95/100Wine Advocate : 95-97/100Jeb Dunnuck : 95-97/100Vinous – N.Martin : 93-95/100Le Figaro Vin : 94-97/100Vinous - A.Galloni : 95-97/100
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Domaine De Chevalier
Millésime:
2020
Classement:
Cru Classé
Profil gustatif:
Puissant
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