Ce Clos des Grives Rouge 2021 est une cuvée iconique produite par le Domaine Combier. Référence en Crozes-Hermitage, il fait partie des grands vins du Nord de la Vallée du Rhône. Ce vin se marque par sa profondeur, l'ampleur de sa matière et la finesse de sa structure. Issu d'une parcelle de vieilles vignes située au Sud de l'appellation Crozes-Hermitage, sur un plateau argilo-calcaire avec des galets roulés, ce 100% Syrah est élevé 12 mois en fûts bourguignons (neuf à 3 ans) et subit un vieillissement de 12 mois prolongé en bouteilles.
Note de dégustation:
La robe : Rouge pourpre intense
Le nez : Notes de violette et framboise soulignées par des arômes de fruits noirs
La bouche : riche, veloutée, elle est doté d'une finale longue et vibrante
Le conseil de 12bouteilles: À boire dès maintenant ou à garder en cave environ 10 ans, ce Crozes-Hermitage des côtes du Rhône accompagnera parfaitement les viandes rouges, les gibiers et les fromages.
Situé dans la commune de Pont-de-l'Isère, le Domaine Combier produit de magnifiques vins en appellation Crozes-hermitage. Précurseur de l'agriculture biologique, le domaine possède 25 hectares de vignes.Toutes les plantations et replantations sont en sélection massale pour préserver la typicité des cépages. Tout est question d’équilibre et de précision.
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Crozes-Hermitage
Producteur:
Domaine Combier
Millésime:
2021
Cépages:
100% Syrah
La robe:
grenat aux reflets rubis, d'une belle brillance
Au nez:
arômes de fruits noirs, d'olive, d'épices, de réglisse, joliment grillé
En bouche:
profond, ample et d'une magnifique finesse. Généreux dans sa jeunesse
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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