Châteauneuf-du-Pape : "Les Cailloux" rouge 2020 est une cuvée produite par le Domaine André Brunel. Cuvée exceptionnelle, elle tient son nom des innombrables galets roulés présents dans les vignes, et qui sont à l'origine du nom du Domaine. Constitué de nombreuses parcelles, chacune apporte ses caractéristiques propres et confèrent au vin son incroyable complexité. Composé de Grenache (70%), Mourvèdre (17%), Syrah (10%) et Cinsault (3%), ce millésime 2020 est à ranger aux côtés des grands millésimes de l'appellation tel que 2010 ou 2016 de par sa complexité aromatique et sa capacité de garde.
Note de dégustation :
La Robe : rouge rubis
Le nez : arômes dominants de fruits rouges, mis en valeur par une note de boisée
La bouche : Notes de fruits rouges, de fruits noirs, tannins fondus et élégant. Grande longueur en bouche avec des arômes d'écorce d'orange, notes de garrigue et poivre blanc
Le conseil de 12bouteilles : Ce vin peut être bu jeune pour profiter de la fraîcheur du fruit rouge apporté par le Grenache. Cependant son potentiel ne commencera à s'exprimer qu'au bout d'un minimum de 5 ans de garde. A servir à une température de 15°C, il accompagnera parfaitement une viande rouge, un gibier.
Le domaine André Brunel fait partie de l’élite de Châteauneuf-du-Pape. Plus connu à l’étranger qu’en France, le vignoble appelé “Les Cailloux” se répartis sur trois appellations : Châteauneuf-du-Pape (21ha), Côtes-du-Rhône (40ha) & Vin de pays du Vaucluse (30ha). On y retrouve majoritairement de la Grenache, du Mourvèdre, de la Syrah et du Cinsault pour les vins rouges. Pour les vins blancs : Roussanne, Grenache Blanc et clairette. Depuis Février 2022, le fils d’André Brunel, Fabrice, est à la tête du domaine produisant des vins racés, pleins de minéralité et de raffinement.
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Châteauneuf-du-Pape
Producteur:
Domaine André Brunel
Millésime:
2020
Cépages:
Grenache (70%), Mourvèdre (17%), Syrah (10%), Cinsault (3%)
La robe:
rouge rubis
Au nez:
arômes dominants de fruits rouges, mis en valeur par une note de boisée
En bouche:
Notes de fruits rouges, de fruits noirs, tannins fondus et élégant. Grande longueur en bouche avec des arômes d'écorce d'orange, notes de garrigue et poivre blanc
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
15°C
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