Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux "Cuvée Centenaire" 2015 est cuvée produite par le domaine André Brunel. Issu de la plus vieille parcelle en Châteauneuf-du-pape nommé Fargueirol, elle est constituée de très vieux Grenache âgés de plus de 100 ans, de Mourvèdre et de Syrah. Elle porte le nom prédestiné de Centenaire et possède un bon potentiel de garde. Ce 2015 est un millésime puissant qui s'est complexifié avec l'âge et qui atteindra bientôt son apogée !
Note de dégustation :
La Robe : rouge rubis
Le nez : notes herbacées, florales et arômes de cerise mûre
La bouche : Corsé, concentré, texture soyeuse avec beaucoup de longueur
Le conseil de 12bouteilles : Ce vin se complexifie avec l'âge et atteindra son apogée en 2025. A servir à une température de 15°C, il accompagnera parfaitement une viande rouge, un gibier ou à déguster sans accompagnant, uniquement pour le plaisir de boire un grand vin.
Le domaine André Brunel fait partie de l’élite de Châteauneuf-du-Pape. Plus connu à l’étranger qu’en France, le vignoble appelé “Les Cailloux” se répartis sur trois appellations : Châteauneuf-du-Pape (21ha), Côtes-du-Rhône (40ha) & Vin de pays du Vaucluse (30ha). On y retrouve majoritairement de la Grenache, du Mourvèdre, de la Syrah et du Cinsault pour les vins rouges. Pour les vins blancs : Roussanne, Grenache Blanc et clairette. Depuis Février 2022, le fils d’André Brunel, Fabrice, est à la tête du domaine produisant des vins racés, pleins de minéralité et de raffinement.
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Châteauneuf-du-Pape
Producteur:
Domaine André Brunel
Millésime:
2020
Cépages:
Grenache, Mourvèdre, Syrah
La robe:
rouge rubis
Au nez:
notes herbacées, florales et arômes de cerise mûre
En bouche:
Corsé, concentré, texture soyeuse avec beaucoup de longueur
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
15°C
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