Le Delamotte Brut est un Champagne singulier, une cuvée qui tranche dans l’univers parfois trop stéréotypé des bruts non millésimés. C'est pour nous l'un des meilleurs rapport qualité prix de toute la Champagne.
Les 55 % de chardonnay posent les bases de sa structure quand les 35 % de pinot noir de Tours-sur-Marne, Bouzy et Ambonnay lui apportent sa profondeur et son arôme fruité. Les 10 % de pinot meunier subliment les accords grâce à un apport en densité aromatique.
Sans jamais agresser le palais, ce champagne issu d’un assemblage, arbore une belle puissance. Fraîcheur et rondeur s’associent pour une finale nette et fruitée, installant dans la longueur un vin équilibré et élégant. Après trente à trente-six mois de vieillissement sur lies en cave, un léger dosage est ajouté au champagne Delamotte brut, comme à toute la gamme Delamotte.
Le conseil de 12bouteilles: Servi frais autour de 9°C c'est un champagne d'apéritif parfait à 2, entre amis, c'est vraiment un rapport qualité prix rare en Champagne. Ses belles notes citronnées en font le compagnon idéal d'un poisson.
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation:
Champagne
Producteur:
Delamotte
Cépages:
55% de Chardonnay, 35% de Pinot noir et 10% de Pinot Meunier
La robe:
Dorée claire
Au nez:
Notes d'agrumes, fleurs blanches
En bouche:
Onctueuse fraicheur
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Aperitif
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
10°C-12°C
Commentaire