La cuvée Colección dans le millésime 2018 est un vin très riche, puissant et soyeux, un assemblage de raisins des cépages Malbec 59%, Syrah 16%, Merlot 16%, Petit Verdot 7%, Cabernet Sauvignon 2%.Robe : Rouge profond, très intense avec d'importants reflets violets, brillant et séduisant.Arôme : Complexe et intense, notes de fruits noirs et de fruits secs avec une minéralité à la fin. Fin et séduisant.Bouche : Attaque ample avec des tanins doux, finale ronde et très séduisante. Soyeux.
Ce vin est élaboré avec l’aide et les conseils de Michel Rolland.
Vinification: 7 à 10 jours à 28°C en cuves inox. Une fois les cuves pleines, les raisins subissent une macération avant que la fermentation alcoolique ne commence. Cela prend entre 30 et 40 jours.Elevage: 60% en barriques de chêne français durant 12 mois. Dégustation: Un nez complexe et expressif de mûre, relevé par un côté minéral. Le vin est flatteur et puissant en bouche. Il offre une matière veloutée et des tannins ronds. Sa finale est persistante.
En 2001, la Famille Cuvelier a fait construire une bodega en Argentine, tenue par Bertrand et Jean-Guy Cuvelier. Cuvelier Los Andes est née. Celle-ci se trouve à la Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, en altitude sur les contreforts de la Cordillère des Andes.
Le conseil de 12bouteilles : Ouvrir la bouteille et si possible la décanter au moins 1 heure avant la dégustation pour que les arômes retrouvent leur plénitude. Servir frais autour de 18°C. cette bouteille sera parfaite avec un magret de canard, une entrecôte à la bordelaise.
Pays:
Argentine
Région:
Mendoza
Producteur:
Cuvelier de Los andes
Millésime:
2018
Cépages:
Malbec 59%, Syrah 16%, Merlot 16%, Petit Verdot 7%, Cabernet Sauvignon 2%.
La robe:
Rubis profonde
Au nez:
belles notes de cerises noires, cacao et des épices sur la finale
En bouche:
Tanins veloutés, équilibré
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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