Le Château Clos l’Eglise 2011 est un digne représentent des meilleurs vins de l’appellation Pomerol. Les notes qu’il a reçues ne font que prouver sa qualité, Wine Spectator lui donne la note de 91/100 et Wine Advisor la note de 93/100. Il démontre clairement la progression de ces dernières années qui a permis au château Clos L’Eglise de retrouver sa place tout en haut de l’appellation Pomerol !
Ce vin est réalisé avec 70% de Merlot et 30% de Cabernet Franc, élevé pendant 16 à 18 mois dans des barriques 100% de bois neuf, il est une perle rare car en moyenne, seules 15 000 bouteilles sont produites par an.
Ce Clos L’Eglise 2011 montre une belle robe foncée et dense, un nez intense, complexe aux notes de fruits mûrs et de bois fumé. En bouche c’est un plaisir, onctueux élégant, opulent d’une belle et suave longueur. C’est un vin apte à la garde et qui se bonifiera avec le temps !
Conseils 12Bouteilles : Un vin à servir entre 14 et 16°, il accompagnera à la perfection les viandes grillées, les petits gibiers et les fromages à pâte molle.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pomerol
Producteur:
Clos l'Église
Millésime:
2011
Cépages:
70% Merlot, 30% Cabernet Franc
La robe:
Belle couleur violette aux reflets noirs
Au nez:
Fruits noirs intenses et complexes
En bouche:
Fruité, onctueux, opulent, élégant avec des tanins fins
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Gibier
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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