Château Troplong Mondot est un 1er Grand Cru Classé B de Saint Emilion de 33 hectares dominant le village de Saint-Émilion.
Le millésime 2017 est une grande année pour les propriété de la rive droite bordelaise. Reconnu par la presse et les critiques, ce vin doté d'une bel équilibre et d'une belle complexité est reconnu par la critique et la presse comme étant supérieur à ses prédécesseurs.
Notes de dégustation de Wine Advocate (Robert Parker) : 95-97/100D'un pourpre grenat profond, le Troplong Mondot 2017 est un peu fermé pour commencer, se déployant bientôt pour révéler des notions croissantes de mûres chaudes, de myrtilles sauvages et de réglisse ainsi que des notes de viandes fumées, d'olives noires, de copeaux de crayon et de truffes. Mi-corsé à corsé, la bouche est pleine de fruits noirs qui enrobent la bouche, explosant en une multitude d'étincelles terreuses avec une texture douce et veloutée de tanins mûrs et ronds. Il se termine par une fraîcheur spectaculaire et des charges de couches.
Le conseil de 12bouteilles : Dégustez ce sublime vin avec du fromage ou avec une viande rouge. Servir à 14°-16°, ouvrir la bouteille au moins 2 heures avant dégustation
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Émilion
Producteur:
Château Troplong-Mondot
Millésime:
2017
Classement:
1er Cru Classé
Cépages:
90 % Merlot, 5 % Cabernet-Franc , 5 % Cabernet Sauvignon
La robe:
Superbe couleur grenat aux reflets violets
Au nez:
Arômes profond avec des notes de fruits noirs, de cerise, de framboise, de mocha et des notes florales.
En bouche:
une belle intensité avec une concentration de fruits rouges soutenue par des tanins ronds et une belle acidité.
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Température:
16°C-18°C
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