Château Sociando Mallet ne déroge pas à la règle du millésime à Bordeaux, c’est un vin très réussi. Sans doute le meilleur des crus non classés de l’appellation Haut Médoc, bien qu’il ne soit pas un Cru Classé en raison de sa création tardive et qu’il ne soit plus Cru Bourgeois exceptionnel par choix. C’est un Haut Médoc à part, un vin hors classement, une perle de connaisseurs. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 83 hectares autour du château. Ce Château Sociando Mallet 2018 ne déroge pas à la règle et est un merveilleux vin d'assemblage.
Notes de dégustation :
La robe : Rouge sombre et dense
Le nez : révèle des notes de fruits noirs et chocolatées
La bouche : on retrouve un vin structuré, aux tanins fins et bien intégrés. Pour un vin formidable à la finale longue.
Le conseil de 12bouteilles : ouvrez le 1h avant dégustation, décantez le si possible. Accompagnez le d’un carré d’agneau cuit au four, vous nous en direz des nouvelles.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Haut Médoc
Producteur:
Château Sociando-Mallet
Millésime:
2018
Cépages:
merlot (54%), le cabernet sauvignon (42%) et cabernet franc (4%)
La robe:
Rouge sombre et dense
Au nez:
notes de fruits noirs et chocolatées
En bouche:
structuré, aux tanins fins et bien intégrés. Pour un vin formidable à la finale longue.
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 1h avant dégustation
Température:
15°C
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