Le château Sociando Mallet millésime 2011 est un vin typiquement médocain, composé des cépages clés de l’appellation Haut Médoc, le cabernet sauvignon, le merlot et une pointe de cabernet franc.
Chaque année les vins de Jean Gautreau nous impressionnent, ce Château Sociando Malet 2011 présente une robe pourpre, un nez aux belles notes de crème de cassis, de pierre et de fleurs printanières. Corsé et très riche, c'est une véritable révélation dans un millésime tel que 2011.
Robert Parker considère Château Sociando Mallet comme l'un des meilleurs crus non classés du Bordelais, le plaçant souvent devant de nombreux Crus Classés de 1855 lors de ses notations. Voici son analyse du millésime 2011 noté 91/100 en avril 2014.
"Whether it is due to the vintage or to Gautreau, the ferocity of the tannins in many 2011 Medocs seems relatively tame, but there is no lacking concentration in this wine, which is clearly of classified growth quality. It boasts a dense purple color along with abundant notes of creme de cassis, crushed rocks and spring flowers. Medium-bodied and super-rich, it is a real revelation in a vintage such as 2011. Given its precociousness and silky tannins, it can be drunk in 2-3 years, or cellared for two decades. Since I began covering these wines nearly 35 years ago, Sociando Maillet, with its fabulous terroir north of St.-Estephe, has been one of Bordeaux’s greatest over-achievers. It continues to prove that it should have been included in the 1855 Classification of the Wines of the Medoc. Proprietor Jean Gautreau is an example of a winemaker/vigneron/viticulture who does everything right regardless of vintage conditions."
Le conseil de 12bouteilles: Ouvrez la bouteille 1h avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir, servez autour de 17°C.. Le mariage sera parfait avec une viande blanche ou des fromages à pâtes molles.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Haut Médoc
Producteur:
Château Sociando-Mallet
Millésime:
2011
Cépages:
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
La robe:
Purple and opaque
Au nez:
Fragrance of red fruits and woody
En bouche:
Tannins well present, dense, fresh and powerful
Volume Alcool:
13%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Blanche (Porc, Veau, ...)
Service:
Décantez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
Commentaire