Château Saint Pierre dans ce millésime 2019 nous a séduit par son équilibre entre des fruits croquants, des tannins bien fondus et une belle acidité gage de longévité pour cette bouteille.A l'oeil, la robe est couleur rouge intense avec des reflets violetsAu nez ce sont les fruits noirs qui se dégagent, cassis, cerise, puis des notes boisées et vanilléesEn bouche, l'attaque est franche, bien fruitée, associée à une belle fraicheur puis une belle longueur harmonieuse.
Assemblage : 79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot.
Elevage : 50% en fût neufs pendant 15 mois
Chateau Saint Pierre est la propriété de la famille Triaud, aussi propriétaire du Chateau Gloria, son voisin à Saint Julien.
Le Conseil de 12bouteilles : Cette bouteille pourra attendre des années dans votre cave mais vous pouvez l'apprécier dès à présent tant la finesse et les tannins soyeux et murs sont accessibles. Décantez la au moins 6 heures avant de la servir. Elle accompagnera à merveille vos viandes rouges, vos fromages.
Dans l'appellation Saint-Julien, vous pourrez aussi aimer Château Léoville Las cases, Château Léoville Poyferré, Château Léoville Barton, Château Ducru-Beaucaillou, Chateau Beychevelle, Chateau Branaire Ducru, Chateau Lagrange, Chateau Talbot ...
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Julien
Producteur:
Château Saint-Pierre
Millésime:
2019
Classement:
4e Cru Classé
La robe:
Rouge profond avec des reflets violets
Au nez:
Fruits noirs cassis cerise
En bouche:
Attaque franche bien fruitée, belle longueur
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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