Grand Cru classé de Pauillac, dirigé par Alfred, Justine Tesseron et leur équipe, le Château Pontet-Canet est aujourd'hui un des meilleurs vins de Bordeaux. La propriété s'étend sur 120 hectares dont 81 de vignes plantées des 4 grands cépages médocains.
Château Pontet Canet produit un vin issu de l'agriculture biologique et en biodynamie, les vins sont de pures merveilles et le millésime 2017 n'échappe pas à la règle.
Protégé par l'estuaire de la Gironde, Château Pontet Canet n'a que très peu souffert des gelées du printemps 2017. Durant toute la saison c'est un beau temps qui a dominé permettant une belle floraison et une maturité optimale des raisins. Les pluies de Septembre 2017 n'ont pas diluées la qualité des raisins ramassés.
Les vendanges se sont déroulées entre le 18 Septembre et le 4 Octobre 2017.
L'assemblage du millésime est composé à 64% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 4% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot.
L'élevage du millésime 2017 a été réalisé à 50 % en fûts neufs et 15 % en fûts de second remplissage et les 35 % restants en amphores pendant 16 mois, fatiguées avec la terre de Pontet-Canet !
Chateau Pontet-Canet 2017 présente une belle couleur grenat, le nez aromatique a des notes de fruits rouges (groseille, framboise) à l’attaque puis des tanins déjà fondus très élégants.
La bouche est élégante, harmonieuse avec des tanins soyeux et une longue finale.
Un grand vin sans le moindre doute !
Lisa Perrotti-Brown MW, Wine Advocate, April 2018 : 96-98/100James Suckling, JamesSuckling.com (June 2019), January 2020 : 96/100Neal Martin, vinous.com, May 2018 : 93/100
Le conseil de 12bouteilles : Pour en apprécier tout son potentiel et libérer ses arômes, le décanter 2 h avant de de le servir. Accompagnez le avec une sublime pièce de boeuf.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pauillac
Producteur:
Château Pontet-Canet
Millésime:
2017
Classement:
5e Cru ClasséCru Classé
Cépages:
Cabernet Sauvignon (64%), de Merlot (30%), de Cabernet Franc (4%) et de Petit Verdot (2%)
La robe:
rouge pourpre profonde et intense
Au nez:
notes de pruneaux et de fruits noirs
En bouche:
expressive sur les fruits noirs, aux tanins veloutés et d'une sublime longueur
Volume Alcool:
13%
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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