Château Pavie millésime 2020 est une bombe, une bombe aromatique, une bombe de concentration de fruits, de tanins et d'élégance. Le millésime a été noté 99/1090 par l'ensemble des dégustateurs.A l'oeil, la robe est couleur pourpre avec des reflets violetsAu nez ce sont les fruits noirs qui se dégagent, cassis, cerise, puis des notes boisées et vanilléesEn bouche, l'attaque est franche, bien fruitée, associée à une belle longueur et fraicheur. Le vin est long, plein avec des tannins puissants.
Un magnifique Saint Emilion 1er Grand Cru Classé qui nous a impressionné par sa puissance et son équilibre.
L'assemblage du millésime 2020 est composé de 50% Merlot, 34% Cabernet Franc, 16% Cabernet Sauvignon L'élevage du millésime 2020 a été de 18 mois en barriques de chêne français dont 75% de fûts neufs.
Le Conseil de 12bouteilles : Vous l'avez compris, ce Pavie 2020 n'est pas prêt à boire actuellement. S'il vous prenez l'envie de la déguster, décantez la bouteille au moins 6 heures avant, servir le vin frais autour de 18°c. Elle accompagnera parfaitement vos viandes rouges, vos fromages.
Les notes du millésime 2020 :
Terre de Vins : 98-99/100Bettane & Desseauve : 98-99/100Jancis robinson : 99/100J.Suckilng : 99/100
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Émilion
Producteur:
Château Pavie
Millésime:
2020
Classement:
1er Cru Classé
Profil gustatif:
Puissant
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