Dans ce millésime 2011, le Château Pape Clement est un un assemblage de Cabernet Sauvignon pour 57%, de Merlot 38% et de Petit Verdot pour 5%.
Salué de façon unanime par la critique, Robert Parker lui a attribué la note de 96/100.The 2011 Pape Clement, a blend of 57% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot and the rest Petit Verdot and Cabernet Franc, was aged 18 months in new French oak before being bottled unfiltered. Absolutely profound, with a complex bouquet of mulberries, black cherries, black currants, graphite and subtle smoke and burning ember-like aromas, this is a true super-star of the vintage. It represents a remarkable achievement by the winemaking team of Bernard Magrez. Full-bodied, rich and multidimensional, this wine clearly transcends the entire vintage. It should age effortlessly for 25 years.
Ce Château Pape Clement 2011 a une couleur profonde rubis, le nez est complexe, il développe des arômes de fruits noirs, d'épices, de baies rouges et un léger boisé. En bouche les vins sont équilibrés entre des tanins soyeux et des fruits rouge qui dominent. C'est un grand Pessac-Léognan expansif, savoureux et profond.
Le Conseil de 12bouteilles : Ouvrez et décantez cette bouteille au moins 1 heure avant dégustation. Accompagnez le d'un magnifique morceau de viande rouge et profitez !
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Château Pape Clément
Millésime:
2011
Classement:
Cru Classé
Cépages:
57% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 5% Petit Verdot
La robe:
profonde
Au nez:
Corsé, note de cassis et d'épices
En bouche:
Puissant, complexe, expansif
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Canard, gibier
Service:
Ouvrez et décantez 1h avant dégustation
Température:
16°
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