Château les Ormes de Pez 2020 est un vin tout en finesse, avec une bel équilibre entre les fruits et des tannins déjà fondus. C'est un vin à garder dans votre cave de longues années mais qui saura charmer ceux qui aiment les vins de Saint Estèphe jeunes. A l'oeil, la robe est couleur pourpre avec des reflets violetsAu nez ce sont les fruits noirs bien murs qui se dégagent, mûre, cassis, cerise, puis des notes toastées et réglisséesEn bouche, l'attaque est franche, bien fruitée, associée à une belle longueur et fraicheur.
l'assemblage du millésime 2020 est constitué de 38% Cabernet Sauvignon, 54% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
L'élevage du millésime 2020 a été de 16 mois en fûts de chêne dont 45% en barriques neuves.
Le Conseil de 12bouteilles : Si vous aimez les vins jeunes, sur le fruit et sur le croquant, n'hésitez pas à déguster cette bouteille sans attendre. Décantez la bouteille au moins 3 heures avant, servir le vin frais autour de 18°c. Elle accompagnera à merveille vos viandes rouges, vos fromages.
Dans l'appellation Saint-Estèphe, vous pouvez découvrir aussi Chateau Lafon Rochet, Château Montrose, Château Calon-Ségur, Château Phélan-Ségur ou encore Château Cos d'Estournel.
Les notes du millésime 2020 :
Terre de Vins : 94-94/100Bettane & Desseauve : 90-90/100J. Suckling : 92-93/100Decanter : 93/100Wine Advocate : 90-92/100Jeb Dunnuck : 90-92/100Vinous – N.Martin : 90-92/100Le Figaro Vin : 94-96/100
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Estèphe
Producteur:
Château Les Ormes de Pez
Millésime:
2020
Classement:
Cru Bourgeois
Cépages:
38% Cabernet Sauvignon, 54% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
La robe:
pourpre avec des reflets violets
Au nez:
Fruits noirs et notes boisées, vanillées
En bouche:
attaque franche, belle longueur
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Puissant
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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