Chaque année, le Château Olivier améliore la qualité de ses vins, grâce à un travail de fond millésime après millésime dans les vignes comme aux chais. Dans l’esprit du château la composition du grand vin a changé en ajoutant une plus grande proportion de Cabernet Sauvignon pour un meilleur corps !
Notes de dégustation du millésime 2017, Wine Spectator : 92/100Frais, offrant une texture soyeuse de prune et de mûre infusée de légères notes sarriettes et de thé noir. Présente une finale gracieuse, avec une acidité fraîche aidant à la persistance.
Le conseil de 12bouteilles : Ce millésime est déjà très agréable à boire, ouvrez le 1 heure avant dégustation, servez le frais autour de 18°, il accompagnera parfaitement vos viandes blanches et volailles .
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Château Olivier
Millésime:
2017
Classement:
Cru Classé
Cépages:
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
La robe:
Grenat
Au nez:
Ouvert, expressif et fruité
En bouche:
Rond, léger, sur le fruit
Volume Alcool:
14,5%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Volaille (Dinde, Poulet, ...)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
16°C-18°C
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