Le vin chinois, Château NINE PEAKS est produit dans la province de Shandong, juste au nord de la capitale de Qingdao, en Chine orientale au Sud de Pékin. La région a un climat comparable à celui de Bordeaux, et des terroirs favorables pour les cépages européens.
Château Nine Peaks Reserve millésime 2015 est issu à 100% de Chardonnay.
Sa robe : Jaune or
Le nez : frais et long avec des notes de citron vert, agrumes et fruits blancs frais.
En bouche : Attaque très douce avec un beau volume au milieu du palais et un bon équilibre de l'acidité. La fermentation en fûts de chêne apporte des notes de vanille, de fumée et des notes d'épices douces. Le contact prolongé des lies en fûts donne des saveurs de biscuit.
Le conseil de 12bouteilles : un vin qui s’accordera avec des plats végétariens, des salades et ainsi des viandes blanches tel que de la volaille
Pays:
Chine
Région:
Shandong
Producteur:
Nine Peaks
Millésime:
2015
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
Jaune Or
Au nez:
Frais, long avec des notes d'agrumes
En bouche:
Attaque très douce avec un beau volume au milieu du palais et un bon équilibre de l'acidité
Volume Alcool:
12,8%
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Volaille (Dinde, Poulet, ...)
Commentaire