C'est un de nos coups de coeur dans ce très grand millésime, une des bouteilles les plus remarquables de Saint Julien et du Médoc en général. Un magnifique 2nd Cru Classé !
La robe est grenat pourpre et profonde.le nez est dominé par les fruits avec des notes de cassis, de violette, de chocolat noir et menthol.La bouche est pleine et longue, le palais est chargé de couches de fruits noirs très intenses magnifiquement soutenues par des tanins très fermes, mûrs et une fraîcheur harmonieuse.La longueur est impressionnante, une pure merveille !
La finale nous révèle une très grande persistante aromatique digne d'un très grand millésime de Château Léoville Poyferré
Le millésime 2016 est issu d'un assemblage : 60 % cabernet sauvignon, 33 % merlot, 5 % petit Verdot, 2 % cabernet franc
Neal Martin, Wine Advocate April 2017
Didier Cuvelier told me that color leeched out naturally and he conducted an 8 day pre-fermentation maceration. Matured in 80% new oak with some malolactic in barrel, it has a typical bouquet for this estate with opulent but neatly controlled, billowing scents of black cherries, black plum, crème de cassis and violets. The palate is beautifully balanced with fine tannin, a killer line of acidity and perhaps one of the most harmonious Poyferré that I have encountered at this juncture. It just glides across the mouth and slips down the throat with consummate ease. Superb.
Le conseil de 12bouteilles: servez le après au moins 2h en carafe.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Julien
Producteur:
Château Léoville Poyferré
Millésime:
2016
Classement:
2e Cru Classé
Cépages:
65 % cabernet sauvignon, 26 % merlot, 6 % petit verdot, 3 % cabernet franc
La robe:
couleur sombre et brillante.
Au nez:
Fruit rouge cèdre épice
En bouche:
Parfait équilibre
Volume Alcool:
13%
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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