Le Château Léoville Barton est le Léoville des connaisseurs, celui dont on parle moins mais qui pour certain est de loin le meilleur.
Beaucoup plus accessible que ses voisins c'est un superbe vin de Pauillac. Le Millésime 2011 développe de belles notes de fruits noirs, la bouche est ronde, les tannins un peu tendus mais délicats.
Le conseil de 12bouteilles: Le millésime 2011 du Château Léoville Barton est presque prêt à boire (2016), 2 ans en caves et vous adorerez l'associer avec un viande rouge ou un morceau de Canard.
A propos du Château :
Avec ce Deuxième Cru classé de Saint Julien, nous sommes dans la quintessence de l'appellation Saint Julien. Monsieur Anthony Barton a œuvré sans relâche pour redonner tout son lustre à un nom et un vin qui se reposaient quelque peu sur leurs lauriers. Vous trouverez 3 cépages dans cette bouteille : une majorité de cabernet sauvignon puis du merlot et du cabernet franc. La propriété est constituée de vieilles vignes de plus de 40 ans qui donnent naissance à des raisins riches et concentrés.
La vinification est placée sous le signe de la tradition et de la modernité avec un traitement parcellaire et une régulation des températures dans des cuves bois. Les élevages se font dans des barriques de chêne avec plus de la moitié de bois neuf.
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Julien
Producteur:
Château Léoville Barton
Millésime:
2011
Classement:
2e Cru Classé
Cépages:
80% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Cabernet Franc
La robe:
Pourpre profonde
Au nez:
Un peu fermé
En bouche:
Dense
Volume Alcool:
13%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Boisé
Accords Mets-Vins:
Gibier
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
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